Auf die Gesundheit

Manchmal kann Alkohol doch die Lösung sein – vor allem bei der Herstellung von Tinkturen.

Dafür die klein geschnittenen Pflanzen(teile) frisch oder getrocknet in ein verschließbares durchsichtiges Glas geben und mit Alkohol (40 %- 45 %) begießen (im Verhältnis 1:5) und an einen Platz stellen der nicht all zu finster ist, aber auch nicht direkt in der Sonne liegt. Dann heißt es 2 – 4 Wochen warten und die Tinktur mehrmals kräftig schütteln. In dunkle Flaschen abfüllen und beschriften (!). Die Tinktur ist 1 – 2 Jahre haltbar. Soweit das Grundrezept.

Für manche Pflanzenteile benötigt man einen höheren Alkoholgehalt (z.B. Wurzel, Harze, ätherische Öle) für manchen einen niedrigeren (z.B. bei Schleimstoffen). Wasserlösliche Stoffe extrahiert man besser bei niedrigem Alkoholgehalt, fettlösliche besser bei hohem. Tinkturen von Kräutern mit hohem Ätherischen-Öl-Gehalt können auch schneller hergestellt werden. Zitronenmelissen-Tinktur kann man beispielsweise schon nach 3 Tagen abfüllen. Wenn ihr also eine Tinktur machen wollt, schaut vielleicht vorher immer nach, ob es bezüglich der Pflanze die ihr extrahieren wollt besondere Vorgaben gibt.